Ortinfestival 2014, la festa degli orti alla Reggia di Venaria

Ortinfestival – il festival gastronomico degli orti nei giardini della Reggia di Venaria

Dal 30 maggio al 2 giugno, grande appuntamento ai Giardini della Reggia di Venaria con Ortinfestival 2014.

Dal 30 maggio al 2 giugno, grande appuntamento ai Giardini della Reggia di Venaria con Ortinfestival 2014.

Ortinfestival è una grande festa dedicata all’orto e ai prodotti della terra, dove poter gustare i piaceri del cibo, tra sapori tradizionali riscoperti e ricette provenienti dalle culture gastronomiche di tutto il mondo. Vini pregiati e birre artigianali, cucina di strada e piatti esotici, prodotti biologici e ricette innovative e, ancora, incontri con esperti, dibattiti, giochi e intrattenimenti per grandi e piccini, concerti e musica dal vivo, arte e oggetti di design ispirati dalla magnifica cornice del Potager Royal dei Giardini della Reggia di Venaria.
Ortinfestival vuole essere una vera e propria green immersion nel fascino e nel piacere dei prodotti della Madre Terra, interpretati da talent chef e contadini “visionari” del nuovo millennio, in un evento che anticipa i grandi temi dell’Expo 2015.
Dagli Orti “Reali”, all’orto reale… con Gusto! Questo è lo slogan della prima edizione di Ortinfestival che nel lungo ponte primaverile di fine maggio, quando il paesaggio agricolo promette i primi frutti ed i Giardini della Reggia si ammantano di un verde sontuoso, si inaugura nei suoi orti recuperati e riprogettati in una visione “ortemporanea”, con specie rare, antiche varietà, prodotti tipici e vegetali esotici di tutto il mondo a km 0.
Ortinfestival mette in mostra, in uno spazio di circa 10 ettari, che nell’Ottocento ospitavano l’Azienda Agricola della Real Casa e dove oggi è riproposto il Potager Royal, realizzato secondo i principi dell’Agro-ecologia, i migliori frutti della terra e le più innovative esperienze ispirate da un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e del design, per un’alimentazione “sana, gustosa, creativa e sostenibile”, attenta alla salute, sensibile alla salvaguardia delle risorse idriche ed energetiche.

Ortinfestival racconta l’agri-cool-tura contemporanea, ovvero l’inscindibile legame tra natura, ambiente, orticoltura, gastronomia, creatività e design: attraverso produzioni orticole locali ed esotiche, varietà recuperate e folies-gourmandes, panieri del territorio e orti etnici, specchio di una società multiculturale; le pratiche agricole millenarie e le tecniche più innovative; orti idroponici, orti verticali, orti urbani, orti creativi e orti social; una rassegna di gastronomia orticola tra km 0 e kilometraggio illimitato.

Ecco gli appuntamenti da non perdere, ogni giorno in programma.

L’orto glocale a km 0, un percorso espositivo open air di due ettari con centinaia di erbe aromatiche, fiori eduli (che “si mangiano”) e verdure di tutto il mondo mai viste, da scoprire e da gustare!

– Gli Showcooking con chef ospiti, stellati e non, foodblogger, etnobotanici e naturalisti per imparare a cucinare tanti nuovi piatti.

– La Corte del gusto, un’area con chioschi e stand di cucina gourmet e di strada, italiana e del mondo.

– Un Mercato dei Sapori con i prodotti di contadini e artigiani da assaporare.

– La Merenda sull’erba per godere il pic-nic, comodamente sdraiati nei prati “regali”.

– La Cantina del Festival, un’area con decine di vini di pregio e birre artigianali in degustazione.

– La Shopping Area con cento espositori selezionati di prodotti enogastronomici, green e benessere.

– La Pachamanca, il banchetto della Madre Terra del Perù, Paese ospite di Ortinfestival.

– La rassegna gastronomica Ortinfestival CountDown, ospite di alcuni tra i migliori ristoranti di Torino e Provincia.