Mangiare con stile

Rimarrà aperto per i sei mesi di Expo Milano, il nuovo James Beard American Restaurant al Seven Stars Galleria, ristorante pop-up affacciato sulla Galleria Vittorio Emanuele II.

Al motto di "Il buon cibo italiano non è un lusso" a Milano nasce Mercato Metropolitano: 15.000 metri quadrati (di cui 1200 al coperto) ospitati negli ex magazzini ferroviari di Porta Genova dedicati al buon cibo di filiera corta, da acquistare o mangiare in loco.

Organizzare il pic-nic perfetto è semplice e divertente. Bastano le ricette giuste, gli amici di sempre, la gioia di qualche bambino e una bella giornata di primavera.

A Milano, a 800 metri dalla stazione della metropolitana di Porta Romana, nel centro della città, una volta c’erano solo prati e cascine. Lo cantava anche Celentano.

Questa cake con fragole, cioccolata bianca e zenzero candito è tenera e dolce, ma niente di più lontano da una torta banale.

“Se altri danno il senso della naturalità, noi diamo naturalità”.

È il momento migliore per gustare uno dei frutti più golosi della stagione, le fragole: succose, mature, dolcissime, si prestano a rendere speciali i dolci di primavera.

La Quiche ai carciofi è una ricetta che è un inno alla primavera, con il trionfo di una delle verdure più versatili e deliziose di questo periodo: i carciofi.

Dopo il successo delle due edizioni milanesi che hanno visto la partecipazione di quasi 50.000 persone, lo Streeat Food Truck Festival, unico festival italiano dedicato al cibo di strada di qualità, quest’anno diventa itinerante.

Si chiama Clover, che in inglese significa trifoglio, il nuovo bistrot dello chef Jean-François Piège appena inaugurato a Parigi in St-Germain-des-Prés.