Mangiare con stile

Mangiare in fabbrica: il ristorante Radio Royaal di Eindhoven

Quando nacque, nel 2011, durante la Dutch Design Week di Eindhoven nei Paesi Bassi, il ristorante Radio Royaal, doveva essere solo un progetto temporaneo.

Vanilla Bakery, il regno (tutto rosa) del cupcake

Vanilla Bakery: più che una pasticceria un colpo di fulmine color confetto.

Bodega El Castillo: mangiare con stile lungo il Cammino di Santiago

 Lungo il Cammino di Santiago di Compostela, in Spagna, percorso dai pellegrini fin dal Medioevo e ancora oggi una delle mete devozionali di maggior fama mondiale, si trova un piccolo borgo rurale chiamato Moratinos.

Weekend in Alpe di Siusi: ecofriendly, gustoso, con stile

Terra di castelli, di boschi, di prati e di fiori di campo. Terra di sport estremi, in volo tra le vette aguzze delle Dolomiti, di gite a cavallo e tradizioni di cui andare orgogliosi.

Cupcake: cos’è e perché ci piace

Di questi tempi impazza la cupcake mania, come testimoniano i libri dedicati al cake design, i romanzi portatori di messaggi positivi ambientati in pasticceria e persino i corsi per imparare a preparare i cupcake.

Il formaggio svizzero

Una volta alimento povero, apportatore di proteine sostitutivo della carne, negli ultimi anni il formaggio ha acquisito stile e modernità. In Svizzera ce ne sono circa 450, buoni, saporiti, originalissimi.

Il Bagòss ovvero il grana di Brescia

 Il Bagòss è un formaggio che sta lentamente ma con merito conquistando notorietà sulle tavole degli italiani.

Realizzato secondo un disciplinare rigoroso, con una stagionatura minima di 12 mesi, è caratterizzato da un tocco di vero stile, un cucchiaio di zafferano che gli viene aggiunto in fase di cagliata.

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